饮食养生与保健论文:饮食里的养生误区

生活水平越来越高,对健康长寿的追求也越来越盛行。饮食养生因为其安全易行,并且有悠久药食同源的历史,日益受到追捧,但是有些误区大家要注意。 
  “以脏补脏”不能滥用 
  “以脏补脏”确实源于中医,鸡内金(鸡胃的内皮)可以健胃消食、胃下垂吃猪肚有一定的疗效、夜盲症吃鸡肝有一定的疗效(肝开窍于目,吃肝补肝)等,但并不能依此类推。现在很流行的肾虚吃猪腰子、羊腰子,阳痿的吃牛鞭、狗鞭,最好鹿鞭、虎鞭等,则不一定了。慢性肾功能衰竭的病人肾虚是肯定的,但却不能吃太多的腰子,因为必须控制蛋白质的摄入量,蛋白质摄入过多会加重肾脏负担,加速肾功能的损害;高尿酸血症或痛风的病人很多也表现为肾虚,也不能吃太多的腰子,因为动物内脏嘌呤含量很高,会加重高尿酸血症,加重痛风。 
  以脏补脏可以偶尔使用,但绝不是养生的正途。真正的补益要靠自身,平时注意调节情志、规律作息、合理饮食、节制房事等,机体就会产生精气。精气的产生有赖于全身每个细胞的参与,最后汇集成大江大河。明白这个道理,我们就会明白,“不补之补”才是真补。 
  食物寒热不是指温度 
  药物和食物是同源的,既然药物有寒热偏性,食物也应该有。但是在实际生活中,我们常常会对食物的寒热偏性产生错误认识,导致在饮食养生中出现错误做法。比如,有人认为把寒凉偏性的食物加热之后食用,就能降低它的寒凉偏性,同样,把温热偏性的食物冷藏后食用,就能减低它的温热偏性,但食物的寒热并不是指温度。食物的寒热偏性是根据引起机体的寒热反应来确定的,不是依据食物本身温度的高低。 
  一些病人自知是热性体质,于是,在平日里吃的食物都一定要放凉了吃,他们认为这样才符合自己的体质。结果吃了一段时间的冷食,他们发现自己“上火了”,而且胃肠不舒服,大便不溏泻,反而干结。同样,有一些病人,属于寒性體质,每顿饮食必趁热食用,并且每次食后必大汗淋漓,日久身感寒冷加重,四肢不温,甚者自汗。 
  食补要遵循三因制宜 
  中医治病要辨证论治,它实质上就是要求具体问题具体分析,具体病情具体对待。就饮食养生来讲,也应该如此。但在养生保健中,很多人听说了吃什么对人体有好处,或者看见别人吃什么,自己也就开始使用。从中医养生学的角度来讲,这样的做法都是不理性的。应该遵循因时、因地、因人制宜。 
  因时制宜是指要根据时令季节的不同选用合理的饮食。四季气候不同,人体所处的外在自然环境有别,身体内环境的变化也是不同的。所以,春夏秋冬四季究竟该吃什么,不该吃什么,其实自然已经帮我们作出了决定,这就是应时的食物。 
  因地制宜是指要根据地域的不同选用合理的饮食。俗话讲“一方水土养一方人”,不同地域环境下成长的人体质是不同的,饮食习惯也不同。不同的体质对食物的需求和耐受也是不一样的。饮食养生也应该有差别。 
  因人制宜是指要根据人的体质不同选用合理饮食。比如,素来体质偏热的人,就适宜吃些偏于寒凉性的食物,而避免多吃温热性的食物,相反,对于素来体质偏寒的人,就应该尽量少吃寒凉性的食物,而适宜吃些温热性的食物。总的来讲,就是要避开对机体不利的食物,食用对机体有益的食物。饮食养生与保健论文
浏览次数:  更新时间:2017-06-02 20:27:23
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