将“河蟹上席百味淡”变成现实

李自生,张洁

(1.唐海县落潮湾湖生态园有限公司,河北唐海063200;2.唐海县农林畜牧水产局,河北唐海063200)

1得天独厚的地理环境优势

唐海县落潮湾湖生态园有限公司位于唐海县第十一农场落潮湾,落潮湾水库总面积667hm2,西距天津70km,东距京唐港60km,南距曹妃甸港20km,北距唐山市区50km、距北京220km。水库西侧2.5km为唐曹高速南堡开发区出口,水库东1.5km处为青林公路,得天独厚的地理优势为公司经济发展提供了强大的交通便利。

落潮湾有丰富的湿地资源,湿地面积512.7hm2,在水库湿地中生息繁衍有丹顶鹤、天鹅、白鹭等近百种候鸟。春秋季节,候鸟南迁北徙,夏季野鸭遍地成群,形成一道亮丽风景。正如多年以来流传的古语:“青虾大如拳,蟹黄金元宝”、“野鸭飞起能蔽日,野兔窜进灶堂里”。落潮湾湖养殖区域10km范围内没有化工生产、医药生产、有毒有害粉尘污染的工厂,没有有害物质影响周围环境。3km范围内没有居民生活区,因而没有污染源和生活垃圾。优越的环境条件,构成了落潮湾特有的美丽自然景观。2010年11月23日通过“第五批农业部水产健康养殖示范场”验收。

2健康养殖示范场的基本情况和成效

唐海县落潮湾生态农业养殖园,集生态农业、水产繁育、养殖、销售、服务为一体的当地农业龙头企业,是农业部通过的水产标准化示范养殖场,养殖总面积540hm2,总投资1.1亿元。养殖场现有职工30人,制定了一整套管理措施及质量诚信制度、产品追溯制度等各项规章制度和技术操作规程。养殖场按照无公害、有机、生态繁育、放养等方法进行繁养殖,严格执行中华人民共和国农业行业标准NY5051—2001,NY/T5067-2002的规定。

公司水产品品种丰富,以花鲢、白鲢、鲤鱼、河蟹为主。养殖区域都是自然淡水养殖,不使用任何药物,不投喂合成饲料,同时本养殖区由环保部门对水质长期进行跟踪检验,水质符合NY5051—2001标准。近几年唐海县被认定的无公害产品共有八种,我公司就占两种——2010年10月28日本公司鲤鱼、花鲢获农业部无公害产品证书。并且申请了“落潮湾”商标[本文来自于www.anogene.cn]专利。2011年各种鱼类、河蟹年产量400万t。鱼类广销保定、山东、东北、内蒙。由白洋淀专业捕鱼队进行运作。平时每天最少几千斤,高峰每天十多万斤。所捕获大鲈子最大17.5kg,花鲢最大15kg。鲫鱼0.35~0.5kg。现在正在启用野生鱼绿色食品品牌包装。河蟹风味独特,营养丰富,经济价值高,素有“河蟹上席百味淡”之说。本公司河蟹套养于667hm2的水库之中,每年投放5000多kg蟹苗。年产成蟹15000kg。河蟹不投喂任何饲料和添加剂,不使用任何药品。所产河蟹色泽青青,个大肉肥、大的七八两。主要供应曹妃甸首钢和丰南国丰、瑞丰钢厂。在唐山南新道水产批发市场和唐海批发大厅设有专柜,挂牌推介产品——落潮湾野生河蟹。

3规范内部运作,打造产品品牌,增强市场竞争力

公司严格内部管理,年初有工作计划,年终有工作总结。同时定期召开养殖员工经验交流会,员工之间相互交流经验,取长补短。健全了各项制度,质量诚信制度、质量诚信自律制度、养殖技术人员工作职责、质量管理制度、防病消毒等各项制度,认真填写养殖场检测、监控登记表并每月定期上报。严格遵守各项制度开展规范化运作发展本产业。共同学习先进经验,针对本产业实际情况,制订本场工作计划及各项实施细则,由于组织活动经常化,各项工作得到了顺利开展。有统一标准化技术操作规程,达到无公害农产品、绿色有机产品的要求。今年又安排了改建新型养殖一体化模式的设施建设,实行了供苗、饲养、包装、销售等服务为一体,实施规模化、标准化、专业化、集约化、品牌化、制度化、科学化管理,产业化经营的管理模式,市场化的运作,促进了本产业蓬勃发展,切实提高了“落潮湾野生鱼”的知名度,社会效益和经济效益明显提高,健康养殖示范场真正起到了较大的作用。

4充分发挥健康养殖示范场带动效应的作用

依托科技办好标准化生产基地,创特[本文来自于www.anogene.cn]色农业是我们当前的重要任务。本场以示范基地、养殖大户为骨干,组建了“唐海县申发河蟹养殖专业合作社”重点在野生河蟹技术的攻关、着重解决养殖技术难关,养殖场以提高产品质量和产量为目的,进行了培育、繁育、选育的工作开展,通过试验得出经验效益后在面上推广。养殖场的工作直接关系到示范基地和养殖户的切身利益,本场首先解决一家一户办不了的、办不好的事,积极向绿办、申办无公害农产品和有机产品,并且向省农愽会、省、市级名牌产品、著名商标申报,促进了农民增收,农业增效,经济效益、社会效益显著。

本场以先进饲养技术、优质的水库资源、充足的光照、适宜的温度等得天独厚的优势,在省、市野生鱼系列生产处于领先地位,从而提高了产品质量,市场竞争能力明显提高,经济效益有了较大提高,品牌建设有了大大提升,目前“落潮湾”牌河蟹供不应求,养殖户户均增收2万多元。效益增加显著,为野生河蟹产业稳步、有序、健康发展作出了杰出贡献,为当地新农村建设开辟了新途径。

5发展前景

随着曹妃甸新区的腾飞,我们将把落潮湾水库打造成集垂钓、餐饮、休闲、水上乐园、养殖技术培训于一体的多功能现代化农业生态园。目前正在筹建的有落潮湾秀水园项目、植物种植实验区项目、青年蛋鸡场项目、正大养殖试验区渔种场项目。

(收稿日期:2012-05-28)

浏览次数:  更新时间:2017-01-02 20:15:38
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